Atenta às tendências culinárias, a empreendedora Manuela Ornelas, popularmente chamada de Manu da Peixaria, navegava pelo feed do Instagram quando encontrou um post sobre o sucesso do push pop sushi em Nova York.
Imediatamente, ela percebeu que essa poderia ser a chave para finalmente abrir seu tão desejado negócio em Copacabana.
“Em menos de uma semana, coloquei o projeto em prática e já tenho inauguração marcada para a próxima terça-feira (30). Iniciar um empreendimento pequeno pode causar insegurança em relação à Zona Sul, mas percebi que era o momento certo”, revelou a proprietária da peixaria e do bar, além do sushibar Divina Providência, bastante conhecido em Irajá.
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Aos 38 anos, Manu não hesita em compartilhar sua trajetória: após fechar duas lojas, decidiu se reinventar publicando vídeos divertidos na internet para ensinar os consumidores a escolher bons pescados.
“Já fui chamada de maluca do peixe, mas isso não me incomoda. Tenho orgulho de ser uma fonte de inspiração para outros pequenos empreendedores”, declarou, acrescentando que planeja expandir seu conceito de sushi no tubo e que em agosto publicará um livro contando sua história.